Pan tomate

Pan tómate     Origen España

PAN TOMATE

INGREDIENTES

Tomates maduros 2

Dientes de ajo 1

Aceite de oliva de calidad

Preparación

Rallar los tomates bien maduros con cáscara y reservar.
Machacar  dientes de ajo agregarlos a un buen aceite de oliva y dejarlo estacionar, luego descartar el ajo, o bien se puede frotar un diente de ajo sobre el pan.
Tostar el pan, pintar con el aceite, y colocar el tomate rayado encima, servir inmediatamente.
Es un aperitivo que sirven en España a toda hora